お品書き

100年以上の歴史を誇る秘伝のタレをかけて食べる伝統のちゃんこ鍋。起源は京都の湯豆腐。
京都で生まれた湯豆腐が大阪に伝わり、独自の進化を遂げたのがこの秘伝のタレの始まりとされる。
初代友綱親方は大阪相撲の力士であり、タレの起源が大阪であることから、友綱部屋での湯豆腐ちゃんこのタレも大阪から始まっていると言われている。

たれたまごはん

たれたまうどん

前菜
お刺身
揚げ物
一品料理
伝統の湯豆腐ちゃんこ鍋
〆ごはん
※仕入れによって内容が変更になる場合があります。
お料理のご相談も承ります。

前菜
お刺身

揚げ物
一品料理
お刺身
伝統の湯豆腐ちゃんこ鍋
〆ごはん
※仕入れによって内容が変更になる場合があります。
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魁皇関が鶏にんにく焼きを食べ始めた場所に初優勝したことから、１０年以上毎場所15日間ゲン担ぎのために食べ続けたという鶏にんにく焼きは魁皇関の勝負メシ。

その昔、力士みそは常温での保存が長持ちするため、力士が持ち歩く、夏の巡業必須アイテムだった。
夏バテしたら水茶漬けで、冬には温かい茶漬け、他にも野菜炒めやラーメンのちょい足し等、万能に使える調味料です。